Анатомия желудка-реферат
Анатомия и топография желчного пузыря-реферат
Анатомия и физиология мочевой системы человека-реферат
Анатомия поджелудочной железы-реферат
Анатомия прямой кишки-реферат
Анатомия центральной нервной системы-реферат
Влияние температуры на жизненные процессы-реферат
Внутренняя среда организма-реферат
Волновые процессы в зрительной коре мозга-реферат
Высшая нервная деятельность-реферат
Газообмен и его регуляция в организме человека-реферат
Гистология. Выделительная система-рефрат
Гистология. Дыхательная система-реферат
Гистология. Средний отдел ЖКТ-реферат
Глаз как оптическая система-реферат
Головной мозг, его строение и функции-реферат
Головной мозг-реферат
Гомеостаз-реферат
Деятельность мозга-реферат
Дыхание-реферат
Железы внутренней секреции и их значение-реферат
Женская половая система-реферат
Значение белков-реферат
Зрительный нерв-реферат
Иммунитет-реферат
Индивидуальное развитие организмов-реферат
Кости, мышцы и соединения костей-реферат
Кровеносная система-реферат
Кровь-реферат
Лекция по гистологии: эндокринная система-реферат
Макрофаги перитонеального экссудата -реферат
Механизм проведения нервного импульса-реферат
Мир прокариотной клетки-реферат
Мочевыделительная система-реферат
Мышечные ткани-реферат
Мышцы головы-реферат
Мышцы-реферат
Нейроэндокринная регуляция иммунного ответа-реферат
О субстрате следов памяти в мозге-рефера
Органы кроветворения и иммунной защиты-реферат
Память и мозг-реферат
Патофизиологические процессы в тканях-реферат
Пищеварительная система человека-реферат
Пищеварительные и дыхательные системы-реферат
Пищеварительный тракт -реферат
Плевра-реферат
Размножение и развитие человека-реферат
Рождение здорового ребенка-реферат
Серое и белое вещество головного мозга-реферат
Система органов выделения, ее строение и функции-реферат
Ткани и органы-реферат
Углеводы-реферат
Трупные изменения-реферат
Развитие мозга-реферат
Цитология-реферат
Черепные нервы-реферат
Углеводы-реферат
Рефераты - Анатомия рефераты и доклады

Углеводы-реферат

Углеводы — обширный наиболее распространенный на Земле класс органических соединений, входящих в
состав всех организмов и необходимых для жизнедеятельности человека и животных, растений и
микроорганизмов. Углеводы являются первичными продуктами фотосинтеза, в кругообороте углерода они
служат своеобразным мостом между неорганическими и органическими соединениями. Углеводы и их
производные во всех живых клетках играют роль пластического и структурного материала, поставщика энергии,
субстратов и регуляторов для специфических биохимических процессов.
В ротовой полости при участии гидролитических ферментов слюны начинается переваривание углеводов.
В желудке продолжается гидролиз углеводов ферментами слюны. В двенадцати перстной кишке под действием
сока поджелудочной железы полисахариды пищи (крахмал, гликоген и др.) и сахара (олигосахариды и
дисахариды) расщепляются при участии a-глюкозидазы и других глюкозидаз до моносахаридов, которые и
всасываются в из тонкой кишки в кровь.
Прохождение всасываемых углеводов через эпителиальные клетки кишечника и поступление их в клетки
периферических тканей осуществляются с помощью особых транспортных системам. Попадая в клетки
углеводы расщепляются там и выделяют большое количество энергии 1 г – 17,2кДж.
Еще одна важная роль углеводов в организме человека и животных связана с тем, что углеводы в
отличие от белков могут расщепляться как при участии кислорода, так и без него. Это очень важно для
организмов, которые обитают в условиях нехватки кислорода. В организме и клетке углеводы обладают
способностью накапливаться в виде крахмала у растений и гликогена у животных. Крахмал и гликоген
представляют собой запасную форму углеводов и расходуются по мере возникновения потребности в энергии.
При полноценном питании в печени может накапливаться до 10% гликогена, а при неблагоприятных условиях
его содержание может снижаться до 0,2% массы печени.
Углеводы выполняют не только питательную функцию в живых организмах, они также выполняют опорную
и структурную функции. Во всех тканях и органах обнаружены углеводы или их производные. Они входят в
состав оболочек клеток и субклеточных образований. Принимают участие в синтезе многих важнейших веществ.
В растениях полисахариды выполняют опорную функцию.
Углеводы в организмах выполняют также и защитную функцию.
Вязкие секреты (слизи), выделяемые различными железами, богаты углеводами и их производными, в
частности гликопротеидами. Они предохраняют стенки полых органов (пищевод, кишки, желудок, бронхи) от
механических повреждений, проникновения вредных бактерий и вирусов в организм.
Таким образом: углеводы играют огромную роль в жизни живых организмов на планете ученые считают,
что примерно когда появилось первое соединение углевода, появилась и первая живая клетка.

 
#fc3424 #5835a1 #1975f2 #b487c5 #af8cb4 #3ac3c6